🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 300 g de feijão azuki
- 1 ½ copo de açúcar cristal
- 1 pitada de sal
- 1 copo de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) cheia de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
- 2 copos de farinha de trigo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Lave o feijão e deixe um bom tempo de molho.
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Em seguida, cozinhe-o na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos, igual ao feijão comum.
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Depois de cozido, bata todo o feijão no liquidificador.
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Com um pano tire o líquido da massa.
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Em seguida, deve ser levada ao fogo com o açúcar e o sal.
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Em poucos minutos está pronto o doce, que costuma ser enrolado em pequenas bolinhas.
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Primeiro misture o açúcar e a margarina.
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Junte os outros ingredientes até que a massa fique no ponto, não muito dura.
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Estique a massa, corte em pedaços e coloque o recheio.
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Na forma as bolinhas ganham um formato diferente.
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Depois é só levar para assar.
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