Receita de croquetes de mortadela

🥕 Ingredientes

• 200 g de mortadela em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picados
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Quanto baste de clara de ovo batida
• Quanto baste de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma frigideira anti-aderente com a mortadela, dê uma refogada para soltar um pouco da gordura.

2. 2

   Acrescente a cebola picada e o cheiro verde, refogue um pouco.

3. 3

   Tire da frigideira e passe pelo processador e coloque em uma panela.

4. 4

   Aos poucos, coloque a farinha com o leite, mexa até obter uma mistura consistente e cremosa.

5. 5

   Tire da panela e reserve.

6. 6

   Após esfriarem, modele os croquetes.

7. 7

   Passe na farinha de trigo, depois na clara batida e depois pela farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo quente até dourar.

9. 9

   Escorra em papel toalha e sirva quente.

❓ Perguntas frequentes

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