Raclete moleza

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes
• Manteiga ou azeite
• 16 fatias de mussarela
• 8 fatias de presunto picado
• ½ copo de requeijão
• 1 pedaço pequeno de gorgonzola
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e asse - as em forno alto, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficarem macias no centro.

2. 2

   Retire do forno, corte - as no meio, totalizando 16 pedaços.

3. 3

   Espere esfriar um pouco e, com ajuda de uma colher, cave o centro de cada fatia, retirando um pouco do miolo das batatas e pincele um pouco de manteiga (ou azeite) em cada fatia.

4. 4

   Coloque no centro de 8 delas um pouco do presunto e do requeijão.

5. 5

   Nas outras 8, coloque pedaços do gorgonzola.

6. 6

   Cubra cada batata com uma fatia de mussarela dobrada (se preferir pode ralar a mussarela).

7. 7

   Polvilhe um pouco de orégano e leve de volta ao forno até derreter bem a mussarela.

8. 8

   Sirva logo em seguida.

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