Rabanada com creme inglês

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• pães franceses ou brioches cortados em rodelas grossas
• açúcar com pó de canela
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 5 colheres de sopa de leite
• 5 colheres de sopa de leite condensado
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ponha as gemas numa tigela, junte o açúcar e misture bem.

2. 2

   Aqueça o leite numa panela e assim que levantar fervura, apague o fogo.

3. 3

   Ponha uma concha do leite na mistura de gemas e açúcar, misture e volte tudo para a panela com o restante de leite.

4. 4

   Deixe a mistura em fogo bem baixo e não pare de mexer até que a mistura obtenha uma consistência de creme levemente líquido.

5. 5

   não deixe levantar fervura.

6. 6

   Numa frigideira, aqueça a manteiga com o óleo.

7. 7

   Misture o leite, o leite condensado e o ovo numa tigela e misture bem.

8. 8

   Molhe os pães na mistura e ponha para fritar.

9. 9

   Quando estiverem dourados dos dois lados, retire e polvilhe a mistura de açúcar com canela.

❓ Perguntas frequentes

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