Rã ao forno ao perfume de coco

🥕 Ingredientes

• 200 g de batata bolinha
• 2 cenouras grandes
• 200 gramas de vagem
• 1 abobrinha graúda
• 1 kg de rã
• 2 ramos de alecrim
• sal o quanto baste
• ervas finas e pimenta a gosto
• 250 ml de água de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavar bem os legumes, coloque-os para cozinhar em uma panela ao vapor junto com os dois ramos de alecrim e reserve exceto a abobrinha.

2. 2

   Pique a abobrinha e refogue-a com uma pitada de ervas finas e sal a gosto.

3. 3

   Em uma travesa coloque as rãs uma ao lado da outra adicione as ervas finas pimenta e sal a gosto.

4. 4

   Adicione a água de coco e asse coberto com uma folha de papel alumínio (ao forno preaquecido a 150°C), após 30 minutos tire o papel e deixe dourar.

5. 5

   Monte o prato com os legumes e a rã, que também pode acompanhar com uma pequena porção de arroz com cubos de tomates e sirva ainda quente.

❓ Perguntas frequentes

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