Quindim do Delucas

🥕 Ingredientes

• 24 ovos caipiras
• 1 colher cheia de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 garrafas leite de coco (do melhor)
• 1 pacote 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os ovos, quebre-os e separe a clara da gema.

2. 2

   Passe a gemas na peneira.

3. 3

   Misture as gemas com todos ingredientes acima.

4. 4

   Após misturar tudo muito bem, unte a assadeira de pudim com bastante margarina e polvilhe com bastante açúcar, pois é o açúcar que vai dar o brilho.

5. 5

   Leve ao forno em 200º C e coloque a assadeira em banho-maria.

6. 6

   Apos mais ou menos de 30 a 40 minutos (dependendo do forno) estará pronto.

7. 7

   Para achar o ponto, utilize um palito de dente, espete-o e, quando sair seco, estará no ponto.

8. 8

   Deixe esfriar por mais ou menos 15 min para desenformar.

9. 9

   Leve-o para geladeira e o sirva apos 60 minutos.

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