Quindim de padaria

🥕 Ingredientes

• 20 gemas
• 400 g de açúcar refinado
• 50 g margarina
• 300 ml de leite
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture as gemas, o açúcar e a margarina, de 2 a 3 minutos. Reserve.

2. 2

   Em uma vasilha coloque o leite e o coco para hidratar durante 5 minutos. Acrescente à mistura anterior.

3. 3

   Unte as forminhas com um pouquinho de margarina, antes de despejar a massa, coloque no fundo com a ponta do cabo de uma colher 1 pitada de açúcar para dar brilho ao quindim.

4. 4

   Asse em banho-maria, em um tabuleiro (a água deve atingir a metade da forma), e 180º, por cerca de 20 minutos.

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