Quindim de assadeira

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 copos (americano) de leite
• 4 xícaras de açúcar
• 4 colheres rasas de farinha de trigo
• 4 colheres de queijo ralado
• 2 colheres de margarina
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• 6 colheres de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado, e bata no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, em velocidade média/alta.

2. 2

   Misture o coco ralado sem bater.

3. 3

   Coloque em uma assadeira untada com manteiga e açúcar.

4. 4

   Asse em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar firme.

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