Quindim

🥕 Ingredientes

• 1 coco ralado
• 400 g de açúcar
• 1 colher de manteiga
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o açúcar com a manteiga, misture o côco ralado e, por último, os ovos (as claras em neve, junto com as gemas).

2. 2

   Unte as formas com manteiga, polvilhando com açúcar.

3. 3

   Coloque um pouco de água fervendo na bandeijola para colocar as forminhas dentro, antes de colocar a massa nas formas.

4. 4

   Deixe descansar 10 minutos.

5. 5

   Asse em forno primeiramente quente, depois amornando.

6. 6

   Se a massa estiver dura, acrescente um pouco de açúcar e mais ovos.

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