Quindim

🥕 Ingredientes

• 15 gemas
• 300 g de açúcar
• 200 g de coco ralado médio
• 300 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as gemas e o açúcar e misture muito bem sem bater.

2. 2

   Em seguida acrescente o coco e torne a misturar sem bater, por último adicione o leite, mexendo sempre, até que se misture e reserve.

3. 3

   Unte com margarina e passe pelo açúcar refinado, 12 forminhas para quindim com furo central, encha-as com o preparado e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem firmes.

4. 4

   Desenforme ainda morno e leve os para gelar pelo menos 1 hora antes de servir.

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