Quindim

🥕 Ingredientes

• 24 gemas
• 500 g de açúcar
• 180 g de manteiga
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• Quanto baste de sal
• 200 g açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passar as gemas na peneira e bater na batedeira por 3 minutos, reserve.

2. 2

   Misturar em uma tigela o açúcar, a manteiga derretida e o leite de coco.

3. 3

   Acrescentar o coco ralado, as gemas e a pitada de sal.

4. 4

   Colocar em forminhas untadas com manteiga e povilhadas com açúcar.

5. 5

   Assar em banho maria por cerca de 50 minutos.

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