Quindim

🥕 Ingredientes

• 9 gemas (separar as gemas sem desmanchá-las)
• 300 g de açúcar
• 80 g de coco ralado
• 20 g de queijo ralado tipo parmesão
• 300 ml de leite
• 2 g de essência de baunilha (retirar o gostinho de ovo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador.

2. 2

   Usar forminhas para empada, untadas com manteiga e açúcar ou com forminha de papel dentro.

3. 3

   Assar em banho-maria em forno acima de 150º graus, até dourar.

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