Quindim

Quindim

⏱ 1h 👤 15 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 15
  • 20 gemas (peneiradas)
  • 360 g de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 6 passos concluídos

  1. Misture o coco ralado com 1 copo de água para hidratar e reserve.

  2. Misture as gemas com o açúcar, até ficar sem pelotas.

  3. Acrescente o coco ralado (hidratado) e o leite de coco e misture, até ficar homogêneo.

  4. Unte uma forma de pudim com margarina e açúcar e despeje a massa.

  5. Leve ao forno de 170°C a 180°C por, aproximadamente, 90 minutos em banho-maria.

  6. Espere esfriar e desinforme.

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