Quindim

🥕 Ingredientes

• 325 g de coco ralado fresco (3 xícaras)
• 1/2 kg de açúcar refinado
• 60 g de manteiga sem sal derretida e morna
• 18 gemas passada na peneira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o coco, açúcar e a manteiga.

2. 2

   Coloque na geladeira por 4 horas coberto com papel filme.

3. 3

   Misture as gemas deixe descansar por 20 minutos.

4. 4

   Untar uma forma com manteiga e polvilhar açúcar no fundo da forma.

5. 5

   Levar ao forno em banho-maria com água quente por aproximadamente 45 a 50 minutos.

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