Quindim

🥕 Ingredientes

• 15 gemas peneiradas
• 500 g de açúcar
• 100 g de coco ralado seco
• 50 g de manteiga
• 1/2 copo de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas com o açúcar e mexa bem.

2. 2

   Hidrate o coco com o leite de coco.

3. 3

   Junte à primeira mistura.

4. 4

   Derreta a manteiga e misture bem,sem bater.

5. 5

   Deixe descansar.

6. 6

   Unte forminhas tipo de empada com manteiga e açúcar.

7. 7

   Coloque a mistura dentro das forminhas.

8. 8

   Coloque as forminhas em uma fôrma grande com água.

9. 9

   Cubra com papel-alumínio.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido, em temperatura média (180°C), em banho-maria por cerca de 1 hora.

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