Quindão prático

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 gemas
• 200 ml leite de coco
• 500 g de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gemas peneiradas, os ovos, o leite de coco e o açúcar.

2. 2

   Bata por uns 5 minutos.

3. 3

   Desligue e acrescente o coco ralado.

4. 4

   Unte uma forma com furo central com bastante margarina, mas bastante mesmo pois isso que dará brilho ao quindão, e açúcar, deixando uma camadinha de açúcar na base.

5. 5

   Coloque a massa e leve ao forno em banho maria por 1 hora.

6. 6

   Nos primeiros 30 minutos tampe a forma com papel alumínio e passado esse tempo retire o papel.

7. 7

   Não desenforme muito quente, de preferência de morno para frio.

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