Quindão de liquidificador Ana Maria Braga

🥕 Ingredientes

• 3/4 xícara de leite de coco (200 ml)
• 6 gemas peneiradas
• 3 claras
• 1 xícara de açúcar (300 g)
• 1 colher (sopa) manteiga sem sal (15 g)
• 1/2 xícara de coco ralado (50 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque o leite de coco, as gemas, as claras, o açúcar, a manteiga e o coco ralado, batendo bem até formar um creme.

2. 2

   Unte uma forma de pudim com manteiga, polvilhe açúcar e despeje a mistura.

3. 3

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria com forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.

4. 4

   Depois abra, retire o papel-alumínio e continue assando por mais 30 minutos.

5. 5

   Retire do forno e leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

6. 6

   Para servir, como acabamento final, apos desenformado, pode-se polvilhar coco ralado por cima.

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