Quindão

🥕 Ingredientes

• 12 gemas
• 3 ovos inteiros
• 500 g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador menos o coco ralado. Após bem batido no liquidificador, misturar o coco ralado.

2. 2

   Unte uma forma de anel com manteiga e polvilhe açúcar.

3. 3

   Leve para assar em banho-maria por mais ou menos 45 minutos tampado com papel alumínio. Depois deixe assar por mais 15 minutos destampado.

4. 4

   Para desenformar, recomendo esperar esfriar e colocá-lo por 1 hora na geladeira. Retire da geladeira, passe uma faca em volta para descolar o coco ralado e desenforme.

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