Quiche light de brócolis, peito de peru e queijo cottage

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara margarina light
• 2 xícaras e 1/2 farinha de trigo (pode ser integral)
• 1 ovo
• 2 claras
• 1 xícara de leite desnatado
• 250 g de queijo cottage
• 1 colher de maisena
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a margarina, o ovo, sal, farinha e misturar até formar a massa. Descansar por 20 minutos.

2. 2

   Abrir a massa e forrar o fundo e lados de uma forma removível. Reserve.

3. 3

   Coloque o brócolis e peito peru picado sobre a massa.

4. 4

   Bata as claras, leite, cottage, maisena e sal no liquidificador e despeje sobre o peru e brócolis. Eu acrescentei cogumelos picados também. ficou ótimo.

5. 5

   Asse em forno moderado por 30 minutos ou até ficar firme.

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