Quiche de Rúcula

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de margarina BECEL
• meia colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina BECEL
• 1 maço de rúcula picado
• 2 tomates secos picados
• 250 g de mussarela picada
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S com limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa

   Preaqueça o forno em temperatura média (180o C).

2. 2

   Em uma tigela média, coloque a farinha, a margarina BECEL e o sal. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma massa maleável que solte das mãos.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro) pressionando a massa com os dedos. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 25 minutos. Retire e reserve.

4. 4

   Recheio

   Em uma panela média, aqueça a margarina BECEL e refogue as folhas de rúcula por 5 minutos.

5. 5

   Retire do fogo e acrescente os tomates, a mussarela e a maionese HELLMANN’S com limão. Misture.

6. 6

   Coloque o recheio sobre a massa reservada e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou fria.

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