Quiche de presunto e queijo da Lele

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 tablete de manteiga
• 5 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 200 g de presunto picado
• 100 g de queijo ralado (usei parmesão)
• 4 ovos batidos
• 1 tomate sem semente picado
• Orégano, salsa, alho, sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque farinha de trigo e a manteiga picada.

2. 2

   Amasse com um garfo e depois com a mão até virar uma farofa.

3. 3

   Acrescente a agua e o sal e misture até virar uma massa homogênea.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma forma (de vidro ou com funco falso caso queira desenformar) e forre a massa na forma, se preocupando em fazer umas bordas nas laterais um pouco mais alta para segurar o recheio.

5. 5

   Leve para assar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

6. 6

   Derreta a manteiga e coloque a cebola até ficar macia. Acrescente o presunto picado e o queijo ralado, mexa bem.

7. 7

   Fora do fogo, acrescente os ovos batidos, sal, orégano, salsa, alho, tomate e mexa bem.

8. 8

   Volte para o fogão, só para dar uma pré cozida no ovo.

9. 9

   Retire a massa do forno e coloque o recheio nela toda.

10. 10

    Enfeite com orégano e volte para o forno por aprox 15 minutos ou até o ovo ficar cozido.

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