Quiche à minha moda

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha
• 125 g de manteiga
• 100 ml de água
• 1 pitada de sal
• Manteiga o quanto baste
• 1 maço de espinafre cozido ou crú
• 50 ml de azeite
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• Cubinhos de bacon
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 pacote de natas
• 4 ovos
• Sal, pimenta, orégano e noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha com a manteiga e a pitada de sal.

2. 2

   Junte a água aos poucos, até formar uma massa bem homogênea.

3. 3

   Abra a massa com o rolo e forre forminhas previamente untadas com manteiga.

4. 4

   Frite o alho no azeite, quando estiverem começando a dourar, acrescente os espinafres cortados em pedaços (se forem usados em cru, convém que sejam congelados), o bacon e os cogumelos.

5. 5

   Mexa até que o bacon esteja fritinho.

6. 6

   Retire do fogo e coloque o recheio nas forminhas.

7. 7

   À parte, junte os ovos, metade do pacote de queijo ralado, as natas, a pimenta, o orégano, a noz-moscada e o sal (sem exageros pois o queijo e o bacon já são salgados).

8. 8

   Bata tudo muito bem e coloque por cima dos espinafres.

9. 9

   Por cima, polvilhe com o restante queijo.

10. 10

    Leve ao forno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)