Quibe vegetariano assado

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 1/2 copo de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola ralada
• Hortelã picadinho a gosto
• Salsa picada a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho por cerca de 2 horas

2. 2

   Escorra e coloque em uma vasilha.

3. 3

   Coloque a cenoura ralada em água fervente por cerca de um minuto, tire a água e misture no trigo.

4. 4

   Acrescente a cebola, salsa, hortelã, sal e por último o requeijão.

5. 5

   Misture bem, espalhe numa assadeira e leve ao forno por 20 minutos.

6. 6

   Decore com folhinhas de hortelã e sirva.

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