Quibe rechedo de queijo minas

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo para quibe
• 1/2 kg de alcatra moída
• 1 cebola média ralada ou picada
• Folhinhas de hortelã bem picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 9 cravos-da-índia
• 1 pitadinha bem pequena de canela em pó
• 300 g de queijo minas
• Óleo para fritar
• Rodelinhas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água o suficiente para molhar.

2. 2

   Deixe de molho por aproximadamente 1 hora coberto por um pano de prato.

3. 3

   Após 1 hora retire o pano e adicione a carne moída, a cebola, hortelã a gosto.

4. 4

   Tempere com sal, a pimenta-do-reino e 1 pitadinha bem pequena de canela em pó. Esfarele 9 cabecinhas de cravos-da-índia e adicione.

5. 5

   Misture tudo muito bem apertando com as mãos até dar liga.

6. 6

   Modele os quibes colocando 1 cubinho de queijo em cada um e aperte bem para não estourar ao fritar.

7. 7

   Fica sequinho e saboroso.

8. 8

   Para valorizar os quibes arrume em uma bandeja e coloque rodelinhas de limão em volta.

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