Quibe de forno

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de quibe
• 1 kg de carne moída (patinho)
• 1 maçõ de cheiro verde
• 1 maço de hortelã
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de trigo
• Sal a gosto
• 1 copo requeijão
• 1 gema
• 1 colher de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho na aguá a farinha de quibe por umas 5 horas.

2. 2

   Pique o cheiro verde, o hortelã, junte o alho e a cebola e a carne em uma vasilha grande e reserve.

3. 3

   Escorra e retire todo o liquido da farinha, pois ela precisa ficar bem sequinha. Junte esta farinha com a carne temperada, acrescente o trigo e por último o sal.

4. 4

   Unte um refratário com um pouquinho de azeite, coloque uma camada da massa, incluindo nas bordas do refratário, acima o requeijão e complete com o restante da massa.

5. 5

   Para gratinar misture a gema com o azeite e leve ao forno médio por 40 minutos.

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