Quibe de abóbora de forno

🥕 Ingredientes

• 150 g de trigo para kibe
• 300 ml de água
• ½ cebola picada
• ½ xícara de salsinha picada
• ½ xícara de hortelã picada
• 300 g de abóbora cozida
• 200 g de mussarela ralada
• 150 g de bacon picado em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• sal, oregano e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho na água por uma hora. Depois, escorra bem. Amasse a abóbora (já cozida) fazendo um purê e coloque o sal e a pimenta. Junte a cebola, o hortelã, a salsinha e o trigo e amasse bem até formar uma massa. Se a massa estiver muito mole adicione um pouco de farinha de rosca, para a massa ficar mais firme. Frite o bacon na sua propria gordura e reserve. Coloque metade da massa em uma assadeira utada. Espalhe a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o bacon, a mussarela ralada e o oregano e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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