Quibe crú da Deise

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho, sem gordura, moído
• 3/4 de trigo para quibe
• 1/2 maço de hortelã
• 1 1/2 cebola passada no processador
• Azeite de boa qualidade
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o trigo de molho por 2 horas.

2. 2

   Depois, desse tempo, aperte bem entre as mãos para retirar toda a água.

3. 3

   Junte a carne moída, a hortelã picadinha, a cebola e o sal.

4. 4

   Mexa bem com as mãos até ficar bem homogêneo.

5. 5

   Coloque, aos poucos, essa massa no processador, até que vire uma bola.

6. 6

   Depois de toda massa processada, misture bastante azeite, enfeite com folhas de hortelã e coma com pão sírio.

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