Quibe cru

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé mignon moído
• 1 1/2 xícaras de trigo para quibe
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 maço de cebolinha picada
• 1/2 xícara de água
• Pimentão picado
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha cortada à Juliana a gosto
• Azeite de oliva
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Processar 3/4 carne moída junto com o pimentão picado, o sal, a pimenta e a água.

2. 2

   Lavar muito bem o trigo e deixar repousar por 10 minutos.

3. 3

   Amassar o trigo com o 3/4 da carne moída.

4. 4

   Incorporar o restante da carne com 4 colheres de azeite de oliva e terminar de amassar.

5. 5

   Colocar em um prato e decorar com a salsinha picada a cebolinha cortada à Juliana e azeite de oliva.

6. 6

   Comer com pães sírios.

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