Quiabada da Sandra

🥕 Ingredientes

• 500 g de quiabo (lavados e cortados em rodelas não muito finas)
• 150 g de charque(desaugado) cortados em quadradinhos
• 150 g gramas de calabresa cortados em quadradinhos
• 100 g de toucinho ou bacon cortados em quadradinhos
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 1\2 pimentão picado
• coentro a gosto
• 1 colher de chá de colorífico
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o toucinho ou o bacon até soltar a gordura.

2. 2

   Se precisar acrescente azeite de oliva.

3. 3

   Logo após acrescente o charque e refogue, depois coloque a calabresa.

4. 4

   Coloque a cebola e frite até ficar transparente.

5. 5

   Refogue o tomate até desmanchar.

6. 6

   Por último coloque o pimentão e o coentro.

7. 7

   Ponha o quiabo e mexa.

8. 8

   Coloque o colorífico e a pimenta.

9. 9

   Quando secar o tempero vá colocando água aos poucos e mexendo de vez em quando para não grudar.

10. 10

    Cozinhe em fogo médio ate o quiabo ficar macio.

11. 11

    Sirva com arroz branco e salada.

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