Quentão sem álcool

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande picado com a casca
• 1 maçã grande picada com a casca
• 250 g de gengibre picado
• 1 kg de açúcar
• 1 pacotinho pequeno de cravinhos
• 1 pacotinho de canela em casca
• 4 litros de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar até dourar, em fogo baixo, só girando a panela.

2. 2

   Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver, para derreter o açúcar e pegar o gosto de tudo, por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Retire então cerca de 1 litro da mistura de frutas e gengibre, bata no liquidificador com um pouco da calda ate virar um creme.

4. 4

   Volte essa massa na panela e ferva novamente.

5. 5

   Quanto mais a mistura de gengibre for batida mais picante ficará.

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