Queijo vegano de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de purê de mandioca
• 2 xícaras da água do cozimento da mandioca
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola média picada em pedaços grandes
• 4 dentes de alho
• sal a gosto
• orégano a gosto
• 3 xícaras de polvilho azedo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho).

2. 2

   Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande.

3. 3

   Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver.

4. 4

   Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer.

5. 5

   Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos).

6. 6

   Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar o formato do seu queijo.

7. 7

   Espere esfriar e leve à geladeira.

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