Queijo Minas da Paty

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres de vinagre branco (usei de alcool)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Logo que levantar fervura, dealigue o fogo e misture o vinagre.

2. 2

   Mexa até talhar e deixe descansar por 5 minutos

3. 3

   Mexa mais um pouco e misture o sal a gosto

4. 4

   O soro ficará separado por cima e a massa por baixo

5. 5

   Pegue uma panela ou bacia, coloque uma peneira e um pano de prato limpo

6. 6

   Coloque a mistura completa e coe atraves do pano de prato até sair todo o soro

7. 7

   Aperte por cima do pano de prato até escorrer todo o soro (se quiser um queijo mais seco, tipo ricota, aperte ate escorrer todo o soro

8. 8

   Coloque em um pote pequeno (pode ser de margarina pequeno) e coloque na geladeira por, pelo menos, 4 horas

9. 9

   Seu queijo caseiro está pronto

10. 10

    Fica muito bom

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