Queijo de kefir

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 500 ml de kefir coado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite para ferver.

2. 2

   Quando iniciar a fervura acrescente o kefir e mexa bem para incorporar. Tempere com sal e os condimentos desejados.

3. 3

   Espere levantar fervura e desligue o fogo.

4. 4

   Aguarde 5 minutos sem mexer para que o leite talhe.

5. 5

   Vire a mistura em um pano limpo dentro de uma peneira para escorrer o soro.

6. 6

   Leve à geladeira por 12 horas e desenforme.

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