Queijo cottage caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 4 colheres de vinagre de álcool
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite e aqueça até iniciar fervura, desligando o fogo em seguida.

2. 2

   Após isso, adicione o vinagre e mexa lentamente até o leite talhar (ou seja, até separar visivelmente o soro).

3. 3

   Deixe repousar por 15 minutos.

4. 4

   Em seguida, com o auxílio de uma toalha limpa, coe a mistura para remover completamente o soro.

5. 5

   O queijo ficará retido na toalha.

6. 6

   Adicione sal a gosto e misture bem.

7. 7

   Após isso, coloque em um pote com tampa e deixe resfriar na geladeira por aproximadamente 2 horas.

8. 8

   Sirva de acordo com sua preferência.

9. 9

   Armazene na geladeira e consuma em até 7 dias.

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