Queijadinha Especial

🥕 Ingredientes

• 1 tablete e 1/2 de margarina culinária (150 g)
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 5 ovos
• 8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 200 g de coco seco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus).

2. 2

   Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 1 minuto.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada. Bata por mais 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Junte o coco, a farinha, o queijo ralado, o leite e o fermento. Misture até obter uma massa pastosa. Coloque formas de papel dentro de formas de empada e arrume em uma assadeira grande. Distribua a massa nas formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até que dourem. Bom apetite.

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