Queijadinha de pão

🥕 Ingredientes

• 1 pão (média, de sal, de padaria) duro, seco, sem casca e cortado em rodelas
• 1 litro de leite de vaca
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 50 g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogenea, exceto as rodelas de pão que devem forrar uma assadeira de aproximadamente 20x30 cm.

2. 2

   Sobre as rodelas na assadeira, despeje a mistura.

3. 3

   Amasse com um garfo para umedecer bem o pão.

4. 4

   Coloque para assar em forno médio (180° C) por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Corte em pedaços e sirva gelado.

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