Queijadinha da vó Isabel

🥕 Ingredientes

• 500 g de queijo curado
• 6 a 8 gemas (até dar ponto de enrolar)
• 2 copos de açúcar (tipo americano)
• 1 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o queijo no ralo fino e coloque em uma tigela, junte as gemas uma a uma e amasse com as mãos, até dar ponto de enrolar.

2. 2

   Faça bolinhas nem muito grandes nem muito pequenas e reserve.

3. 3

   Faça uma calda em quase ponto de fio e em fogo baixo coloque as bolinhas uma a uma, não coloque tudo de uma vez, pois elas assim que cozidas na calda irão subir.

4. 4

   Assim que subir retire e coloque em uma compoteira.

5. 5

   Repita com todas até o fim.

6. 6

   Quando retirar todas espere a calda esfriar e acrescente a compoteira.

7. 7

   Sirva de preferência quente.

8. 8

   É ideal para comer com doces gelados como sorvetes, bolos e compotas de frutas.

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