Queijadinha da fazenda

🥕 Ingredientes

• 60g de açúcar
• 350g de coco fresco ralado
• 100g de farinha de trigo
• 50g de queijo ralado
• 5 ovos
• 75g de margarina ou manteiga derretida
• Leite para dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque o coco ralado, o açúcar, a farinha, o queijo e a margarina ou manteiga.

2. 2

   Misture com auxílio de uma colher.

3. 3

   Acrescente os ovos levemente batidos.

4. 4

   Mexa batendo com uma espátula.

5. 5

   Adicione o leite aos poucos até obter uma massa meio mole.

6. 6

   Em uma assadeira retangular, coloque forminhas de alumínio (tipo de empada) forradas com forminhas de papel.

7. 7

   Encha-as com auxílio de uma colher (sopa).

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido 200°c por 15 minutos.

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