Queijadinha com coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 10 colheres (bem cheia) de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá (rasas) de açúcar
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1/2 xícara de coco ralado
• 3 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiramente os ovos com o açúcar e a margarina, até formar um creme.

2. 2

   Junte o leite e os demais ingredientes, deixe por ultimo o pó royal e continue batendo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Se achar que a massa está muito dura, acrescente mais um pouquinho de leite.

4. 4

   Coloque a massa em forminhas para empadinhas bem untadas e polvilhadas com farinha de trigo.

5. 5

   Asse em forno moderado.

6. 6

   Se não quiser usar forminhas, use forma comum para pudins e bolos.

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