Quarentão

🥕 Ingredientes

• 2 cocos ralados (usar somente coco natural)
• 1 litro de água
• 500 g de fubá de milho
• 3 xícaras açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o coco e água no liquidificador e bata bem.

2. 2

   Depois em uma peneira extraia o leite do coco coloque em uma panela, adicione o açúcar e o sal e mexa bem, feito isso coloque no fogo ate ferver, quando estiver fervendo é hora de adicionar o fubá, adicionando e mexendo, pois se não fizer isso vai criar bolas de fubá.

3. 3

   Depois de ter adicionado todo o fubá fique mexendo ate todo leite de coco sumir e o fubá se tornar em uma espécie de massa essa é a hora de desligar o fogo.

4. 4

   O açúcar eu coloco 3 xícaras, mas pode ficar a seu gosto.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma de sua preferência e espere esfriar, depois é só retirar da forma e servir, uma ótima pedida para acompanhar o quarentão é um cafezinho fresco.

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