Purê primavera

🥕 Ingredientes

• Purê pronto de 3 batatas grandes/médias
• 1 cenoura em rodelas / pedacos pequenos
• 1 batata em pedacos pequenos
• 4 vagens picadas
• 2 ovos cozidos picados
• 4 azeitonas picadas
• ½ lata de milho
• 1 maçã gala picada
• 2 ramos de cebolinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o purê como de costume. Deixe-o bem molinho, bem macio. A idéia é ter uma consistência parecida com maionese.

2. 2

   Cozinhe os vegetais ate ficarem macios, mas firmes.

3. 3

   Não deixe desmancharem.

4. 4

   Junte todos os ingredientes delicadamente.

5. 5

   Opcionalmente, pode-se usar croutons ou batata palha para acompanhar, deixando um crocante delicioso.

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