Purê de mandioca ao forno

🥕 Ingredientes

• 200 g de mussarela
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 ovos
• 1 kg de mandioca cozida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca bem, assim que tiver bem macia retire e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Depois bata duas vezes no liquidificador, junte os ovos, margarina, caldo de legumes dissolvido no leite.

3. 3

   Em uma forma refratária coloque a metade do purê, e por cima a mussarela.

4. 4

   Leve ao forno médio por 25 minutos.

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