Purê de Inhame com Hortelã do Pierre

🥕 Ingredientes

• 1 kg de inhame cozido sem casca
• 10 ramos de hortelã
• 1 copo de leite
• 100 g de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o inhame por 5 minutos na pressão com água e sal.

2. 2

   Bata no liquidificador o hortelã e o leite, junte o inhame, deixe bater.

3. 3

   Na panela derreta a manteiga, junte o creme e deixe engrossar um pouco.

4. 4

   O sabor é suave e aromático, portanto sirva com coisas simples, sem muito condimento como arroz, batata palha, uma quiche, ou um folhado de legumes.

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