Purê de inhame

🥕 Ingredientes

• 2 ou 3 inhames médios
• 1 colher cheia de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite, ou o quanto baste para uma consistência cremosa
• 1 colher (sobremesa) sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte os inhames em pedacinhos e leve ao fogo para cozinhar em água e sal por cerca de 10 a 15 minutos ou até começar a desmanchar.

2. 2

   Escorra e amasse de preferência com um machucador.

3. 3

   Na mesma panela do cozimento, coloque o leite e a margarina.

4. 4

   Dissolva o inhame até os ingredientes estarem bem misturados.

5. 5

   Leve ao fogo brando mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela.

6. 6

   Sirva quentinho com arroz e um ensopadinho de carne.

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