Purê de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 6 buquê com talos de couve-flor
• 1 copo de iogurte
• 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
• 1/2 xícara chá de salsinha picada
• Sal a gosto
• 2 colheres sopa de manteiga
• 3 xícaras chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor com o leite (reserve o liguido do cozimento) coloque sal e deixe cozinhar até ficar macia.

2. 2

   Depois de cozida escorra e reserve, assim que esfriar passe a couve-flor no processador.

3. 3

   Leve para a panela adicione a manteiga, iogurte, noz-moscada e o líquido reservado do cozimento e deixe em fogo baixo sempre mexendo.

4. 4

   Depois de 5 minutos, retire coloque em um refratário e decore com buquê de couve-flor.

5. 5

   Sirva a seguir.

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