Purê de berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande
• 1 cebola
• 1 colher de chá de cominho
• 2 tomates

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o purê, corte as berinjelas em tiras e salgue -as.

2. 2

   Deixar em uma vasilha para tirar o azedo.

3. 3

   Deixar por pelo menos 30 minutos.

4. 4

   Refogar as cebolas, o cominho e depois a berinjela e por último os tomates picados.

5. 5

   Passar por um processador e servir com o que você achar melhor.

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