Purê de batatas com calabresa

🥕 Ingredientes

• 18 batatas médias
• 1,8 kg de calabresa
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de margarina
• 50 g de queijo ralado
• 1 caldo knorr sabor a escolha
• mostarda
• azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas já picadas sem casaca para cozinhar.

2. 2

   Acrescente o caldo knorr e sal a gosto.

3. 3

   Não coloque muito sal, pois a calabresa já é temperada.

4. 4

   Deixe no fogo até as batatas ficarem cozidas.

5. 5

   Enquanto isso, tire a pele da calabresa e pique-a bem pequena.

6. 6

   Reserve em um recipiente e coloque um pouco de mostarda por cima dela.

7. 7

   Coloque em uma frigideira com um pouco de azeite e doure.

8. 8

   Quando as batatas ficarem prontas escorra a água dela e amasse bem.

9. 9

   Acrescente as 2 colheres de margarina e 1/2 lata de creme de leite.

10. 10

    Mexa bem até virar purê, se precisar mais creme de leite adicione aos poucos.

11. 11

    Coloque a calabresa já dourada e misture bem.

12. 12

    Por fim coloque o queijo ralado e sirva.

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