Purê de batata São Lourenço

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata inglesa
• 1 colher de margarina
• 1 colher de café de azeite
• 1/4 cebola pequena bem picadinha (ou triturada)
• 2 dentes de alho
• 100 ml de leite
• 30 g de queijo ralado
• pimenta-do-reino
• noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo baixo, misture na panela a margarina, um fio de azeite, o alho e a cebola. Deixe cozinhar até a cebola ficar "transparente".

2. 2

   Em seguida, adicione o leite, uma pitada de noz moscada, pimenta-do-reino e o queijo ralado. Mexa bem até o leite quase levantar fervura.

3. 3

   Adicione as batatas cozidas e misture, (se ficar muito duro, adicione mais um pouco de leite).

4. 4

   Deixe cozinhar por mais uns 2 minutos.

5. 5

   Se a consistência e o sal estiverem do agrado, pode desligar e servir.

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