Purê à brasileirinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada e cozida
• 400 g de queijo catupiry
• 200 g de calabresa bem picada
• 200 g de bacon bem picado sem a pele
• Sal a gosto
• 1 pimenta dedo-d- moça bem picada sem semente
• Salsinha e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande frite o bacom e a calabresa sem óleo, pois o bacon solta gordura, após fritar tirar o excesso de gordura e adicionar a mandioca já amassada, sem fiapo, refogar bem até incorporar o bacon com a calabresa e adicionar o queijo catupiry até se dissolver.

2. 2

   Colocar a pimenta picada, corrigir no sal e no final colocar o cheiro verde e a salsinha e servir de imediato com arroz adicional.

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