Puína (Queijinho da Kelfla )

🥕 Ingredientes

• 3 ou mais litros de leite
• Vinagre
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.

2. 2

   Quando o leite começar a subir, jogue o vinagre em toda a superfície da panela.

3. 3

   O leite irá coalhar.

4. 4

   Derramar toda a água.

5. 5

   Em uma peneira, coloque um pano fino (tipo guardanapo).

6. 6

   Colocar o leite que coalhou, fazer uma trouxinha e espremer até tirar toda a água.

7. 7

   Picar em pedaços médios e colocar sal.

8. 8

   Com menos sal, fica igual a queijo minas.

9. 9

   Receita de minha vovó

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